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TIME:10.07.2020
芥菜丝就是用芥菜头插成丝经过腌制后，制得的，在我们这些地方都会叫做大头菜。它是和萝卜一样，是长在地底下的，不过呢，它的味道和萝卜不太相同，吃起来会有一股辣味，所以很多地方还会叫它辣菜。平常吃芥菜，...
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TIME:10.07.2020
芥菜，中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。我们常吃的还有芥菜丝，尤其是在冬季，很多人都会开始腌制芥菜丝。想要腌制的好吃，在腌制的过程中是要...
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TIME:02.07.2020
土豆粉条要如何制作呢？小苍娃粉条厂家来说说无矾土豆粉条（干品）的制作工艺： 配方：土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤、筋力源0.6-0.8公斤、55℃温水35-40公斤、沸水10公斤。 流程：...
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TIME:02.07.2020
红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。但是我们在买来的粉条，通常是不会一次就吃完的，这...
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TIME:28.06.2020
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾...
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TIME:28.06.2020
此菜的独特风味，就是辣味钻鼻。如不懂诀窍，制出的辣菜，辣味就不浓。煮芥菜时，千万不能盖锅盖，否则，不仅芥菜的辣味全无，且带有苦味。 芥菜装坛时，定要趁热装入，立即封口，使坛内的温度慢慢降下来。这...
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TIME:18.06.2020
你知道如何腌制小苍娃芥丝吗？除了要准备腌制芥丝的材料，在腌制过程中还有一些注意事项需要多加注意。现在一起来看一下吧： 1、腌芥丝的材料 平时腌制芥丝时要准备新鲜的芥菜适量的，食盐、糖以及酱油和....
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TIME:18.06.2020
很多朋友都喜欢吃芥菜丝，但是当自己在家动手做时，却不知道从哪开始制作。接下来小编就来介绍下香辣芥菜丝的制作方法，当然在制作后，重要的就是保存了，因此，小编还会为大家分享下它的保存的方法： 香辣芥...
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TIME:12.06.2020
芥菜又叫雪菜、雪里蕻富含碳水化合物、钙、磷、维生素C、B、D等。菜含防癌物质维生素A原，食之可补充人体维生素A。芥菜里含的芥末油更是美容佳品。 “登封芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候下的优 质圆叶芥...
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TIME:12.06.2020
香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽...
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