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燕麦食用方法及挑选方法

发布日期:2017-01-09 作者:小苍娃 点击:

    燕麦是低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品,其营养成分不但含量高,而且质量优,被作为保健品原料。

    燕麦中B族维生素含量丰富,而B族维生素可以帮助解压,常处于紧张状态的上班族常食燕麦,可有效缓解生活工作带来的压力。食用燕麦片的一个关键是避免长时间蒸煮,以防维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长,营养损失就越大。一般,生燕麦片需煮20~30分钟;熟燕麦片则需煮5分钟;熟燕麦若与牛奶一起煮,只需3分钟。以下是登封市小苍娃小编整理的两种避免破坏燕麦片维生素的食用方法:

    1.免煮食用法。将50克燕麦片倒人容器内,加入200毫升的沸水充分搅拌,3分钟后即可食用:也根据各自的口味加人牛奶、果仁、果汁等多种配料,享受不同风味的燕麦粥。

    2.微波炉煮食法。将50克燕麦片倒人微波炉专用器皿内,加1杯清水或牛奶搅匀,

放人微波炉内以高温煮1分钟。根据个人喜好增减水量以调节燕麦粥的稀释度。

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   挑选燕麦产品有3个窍门:

  1.仔细查看产品标签

  首先,辨别真假燕麦片。注意:“麦片”≠燕麦片。如果我们仔细查看“麦片”产品的标签,就会发现许多产品中很少含有燕麦成分,甚至绝大多数是不含燕麦的!其次,看燕麦的含量。如果我们看到燕麦在配料表中不是排在首位,就可以简单地判断出该产品中燕麦的含量至少在50%,以下。

   2.注意产品中糖的含量

    市场上有些麦片或燕麦片产品的含糖量高于40%,如果是糖尿病患者奔着燕麦去而买到这样的产品.其实与自杀没有两样;一些标有“不含蔗糖”的产品不等于无糖。如果产品中的淀粉含量高的话.糖尿病患者食用也会导致血糖升高。

  3.选择需要煮的产品

    燕麦片一般分两种:免煮的和需要煮的。一般建议选择需要煮后才能食用的产品,因为燕麦中的水溶性膳食纤维在煮的过程中会充分溶解(表现为黏稠状),所以煮后食用的效果更理想

    燕麦一般用塑料袋或者密封袋子装好、封禁口,放在有盖的罐子或者其他容器中,置于阴凉、通风、干燥处保存。如果加工好的燕麦片,可以参考袋装上的保存方法进行贮存。需要注意的是燕麦一次不宜吃太多,以40克为宜。同时肠道敏感的人不宜吃太多燕麦,以免引起胀气、胃痛或腹泻。


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