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小苍娃浅析红薯粉条的营养价值:

发布日期:2017-07-21 作者:小苍娃 点击:

红薯粉条是以红薯、马铃薯为原料制作,粉条加工在我国有着千余年的历史,各地均有生产,为干制品,红薯粉条,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品,适用于熬、炒和凉拌。下面,小苍娃粉条厂家就浅谈一下红薯粉条的营养价值:

 红薯粉条的营养价值:

1、红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2、红薯粉条,在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性,它还能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

3、其特点是洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂,外观被消费者誉为珍珠项链。红薯粉条具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效。适合中老年人养生保健,更是女性朋友减肥养颜的理想食物。

小苍娃粉条

       在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质好,颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽然也洁白光润,但不如绿豆粉丝细糯,有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近; 薯类粉丝粉条色泽土黄,暗淡不透明;土豆粉丝微黄色;木薯粉丝灰白色;山芋粉丝是本色淡青灰。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。厂家建议颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。


      消费者在购买粉丝粉条时要从外观上加以鉴别,凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的是真品。而劣质粉丝粉条是粗细不匀,粉丝易断、易糊,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。在感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。质量好的粉丝、粉条气味和滋味均正常,无任何异味。而劣质的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味,口感有砂土存在。


     无论是在饭店里,还是在家庭的厨房里,粉条都是必不可少的食材,我们举个简单的例子,就拿炖菜来讲,我们在家里面做炖菜的时候,就算就没有肉都没有关系,但是不能缺少粉条,如果菜里面没有放粉条的话,做出的菜会给人呈现出非常单调,让人没有食欲,所以加入粉条是非常重要。

不仅如此,在菜中加久粉条后,做的菜整体颜色及菜中加入了粉条的香味,会让整个菜引发人的食欲,这就是粉条的魅力之处所在,所以说,粉条是家庭食材的必备用品。

  

  登封市小苍娃农副产品有限公司,位于天地之中,中岳嵩山腹地,公司成立于2005年8月,占地面积60余亩,建筑面积13000平方米,绿化面积3000平方米,流转土地500余亩,目前已形成规模化、标准化生产、加工、销售为一体的农产品加工企业。注册了“小苍娃”著名商标,相继完成了专利9项、科技攻关项目13项,引进新品种、新技术9项。荣膺为全国“科普惠农兴村”先进单位、河南省食品安全教育基地、河南省科技型中小企业、河南省2014年度文明诚信企业、郑州市农业产业化经营重点龙头企业;郑州市现代农业科技型龙头企业等。


  该地区海拔高度540米,这里昼夜温差大,周边没有工矿企业,非常适合芥菜、红薯、杂粮的生长,公司建立了芥菜标准化种植基地、高淀粉红薯种植基地和优质杂粮种植基地。利用基地原料,通过精深加工,生产出芥丝、粉条、方便粉丝韭花酱、五谷杂粮5大类产品。


   登封市小苍娃农副产品有限公司作为一家专业的登封市小苍娃粉条厂家,公司2011年投资500万元,建成全封闭、全自动、全电脑监控的纯红薯粉条、粉丝生产线,填补了小作坊手工粉条制作的空白,以高科技的生产工艺,彻底解决了漏天晾晒过程中,空气中的粉尘、病毒等有害物质粘附严重的问题,解决了人工制作过程中的所有卫生弊端,实现了现代化、标准化优质安全的产品要求,达到了国家出口标准,被河南省政府认定为“河南著名商标”。


  2015年公司投资260万元,建成的方便纯红薯粉丝生产线,能够达到每秒钟生产一桶方便粉丝的生产能力,达到安全健康的标准,为消费者提供了高端的美食服务。


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