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小苍娃分享芥菜美味食谱

发布日期:2017-07-10 作者:小苍娃 点击:

  芥菜,你知道这些做法吗?芥菜是蔬菜的一种,所以它含有丰富的维生素和矿物质元素,同时含有大量的蔬菜纤维,芥菜有提神醒脑,解除疲劳的作用。下面登封芥丝厂家小苍娃分享芥菜美味食谱如下:

  炒芥菜丁

  1.青红尖椒切丁

  2.芥菜切丁

  3.猪肉切丁,加入胡椒粉,料酒,鸡粉,拌匀腌制10分钟

  4.锅加水烧开下入芥菜丁焯水去除咸味,焯1-2分钟捞出

  5.锅加油烧热下入肉丁,炒至变白,下入姜末炒香,

  6.下入芥菜丁,十三香,煸炒1-2分钟,下入青红椒丁,煸炒均匀,盛出

  装盘烹饪技巧

  芥菜,鸡粉都是咸的,就不用加盐了

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  蒜茸芥菜

  1.蒜头用刀拍扁,切碎。

  2.芥菜洗净切好备用。

  3.洗锅热油,将蒜茸和芥菜一起放入,中火翻炒。

  4.见芥菜开始软时放盐炒匀。

  5.加少许清水焖煮一下。

  6.汤汁变绿,炒匀出锅。

  芥菜饭

  1.把鱼干挑去刺,撕成这样的小块,香菇剪成条形状

  2.香菇用水泡上。

  3.准备好的芥菜

  4.米也用水泡上

  5.20分钟后,锅里面放上油,把香菇和鱼干一起放入炒,加上盐、鸡精、醋。

  6.加入五花肉。

  7.炒至五成熟,捞起和沥干水份的米放在一起备用。

  8.锅里放上油,放入蒜蓉爆香

  9.放入芥菜炒至五分熟。

  10.倒入刚才炒好的香菇鱼干和米,搅拌均匀。

  11.放入电饭锅,加入适量的水,按下煮饭键,15分钟后,香喷喷的芥菜饭就OK了。

  糖醋芥菜

  1.芥菜洗净,切断。

  2.锅中放油,炒芥菜。

  3.芥菜炒至塌锅后,加点盐。

  4.再加点醋,炒。

  5.最后加糖和水,炒熟。

  芥菜炒笋

  1.新鲜的芥菜择好洗干净

  2.笋剥掉厚厚的外衣,洗干净

  3.将笋切成片备用

  4.芥菜也切碎备用

  5.汤锅放水将笋煮一下,去掉涩味

  6.炒锅放入猪油加热

  7.小火让猪油慢慢融化

  8.将笋放入油锅翻炒

  9.然后将芥菜倒入翻炒

  10.加适量的水,盐翻炒

  11.出锅前加适量的味精调味即可


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