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芥菜丝的腌制方法

发布日期:2017-04-24 作者:小苍娃 点击:

  登封芥丝厂家——登封小苍娃是专业的芥丝腌制厂家,出产的小苍娃芥丝深受大家的喜爱。

       另外,腌制蔬菜在我国是一种非常古老也是非常普遍的一种吃法。主要是通过食盐和乳酸菌发酵进行腌制的,腌制的蔬菜不仅可以延长蔬菜的保藏期 ,而且不同的食材腌制出来的口感也是不尽相同的,今天就教大家几种腌制芥菜丝的方法。

  芥菜丝腌制方法一

  食材准备

  芥菜、干辣椒、盐、白醋。

  方法步骤

  1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。

  2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。

  3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。

  4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。

  芥菜丝腌制方法二

  食材准备

  芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。

  方法步骤

  1、将所有食材清洗干净,芥菜切丝,蒜剥皮切片,辣椒剁碎。

  2、将芥菜丝、食盐 、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。

  3、另起炒锅,调大火,注入色拉油,待温度9层时,将其淋入拌好的芥菜丝里面。

  4、准备一个密封容器,将芥菜丝倒入里面,密封一段时间,拿出即食。

  芥菜丝腌制方法三

  食材准备

  芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。

  方法步骤

  1、把所有食材清洗干净,芥菜切细丝,将其晾干水份,葱白切丝。

  2、将糖划开,把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。

  3、准备一个密封的容器,将拌好的芥菜丝盛入容器内,加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天,即可开启食用。


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