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几种真假红薯粉条的鉴别方法

发布日期:2018-07-10 作者:登封小苍娃就 点击:

  红薯粉条很多人都喜欢多买一些存放在家里,但是市面上的假红薯粉条太多了,有些人不知道该怎么分辨挑选,很容易买到假的,今天登封小苍娃就给大家分享几种真假红薯粉条的鉴别方法,一起来看下。

  

  一、折断法

  

  好的红薯粉条,即使是在潮湿的天气里,只要轻轻一折,就可以很容易的折断。如果是不好的粉条,里面会添加一种东西,叫做明胶,添加了明胶的粉条会有韧性,不容易被折断,长期食用这种粉条,对人的身体健康是有危害的。

  

  二、火烧法

  

  我们用打火机把粉条点燃,如果是好的粉条,在燃烧的过程中,不会产生噼里啪啦的声音。

  

  三、搓灰法

  

  登封粉条厂家介绍粉条燃烧过后,用手轻轻摩擦烧出来的灰,如果摩擦感强烈,有明显的颗粒感,说明是不好的粉条,如果像纸灰一样,搓起来很棉柔,说明是真粉条。

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  四、看是不是有面块

  

  真的红薯粉很难被水搅匀,不论怎么努力搅拌,粉条里面都会出现小面疙瘩。而假的粉条里,明胶或者淀粉掺水均匀,做出来的粉条一般都不会有这种小面疙瘩。

  

  五、看颜色

  

  正常情况下,真红薯粉是半透明的深青色,或稍显黄色,并不是越透明越好。

  

  六、看价格

  

  价格太低的肯定假,价格高的也并不一定是真的,拿我们这里举例,有个亲戚每年都自己在家做一些红薯粉,年前拿去售卖,是真正的纯红薯粉,价格10元一斤。

  

  七、耐煮性

  

  真的红薯粉条耐煮,而且越煮越多,假的红薯粉条就不会有什么变化。

  

  以上就是小苍娃粉条教大家鉴别真假红薯粉条的七种方法,希望对你有帮助。


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