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小米的食用禁忌

发布日期:2019-06-21 作者:登封市小苍娃农副产品有限公司 点击:

  

  小米有很多功效,但是很多人都会忘记食用禁忌。现在大家一起了解下吧。


  1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。


  2、小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富,具有补肾气、益腰膝的作用。但是不少人都忽视了小米粥中的米油,其实这些米油滋补力非常好。想要获得好的粥油,煮粥所用的锅一定刷干净,不能有油污。煮的时候用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。

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  3、新鲜的五谷杂粮才具有旺盛的生命力,其营养成分也很丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米一定是好的新米,否则小米粥的滋补作用会大打折扣。


  4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物,熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等,营养更丰富。


  结语:小米能够帮助我们美容养颜以及防止孕妇流产的作用,小米在日常生活中经常被用来做成粥食用。小米粥的做法也是多种多样的,但是要注意的是,虚寒、气滞者要少吃一些小米,不可以将小米当成主食来食用。


相关标签:小米,五谷杂粮