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芥菜丝怎么拌才好吃

发布日期:2020-09-24 作者:灼灼其华 点击:

  “登封芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候下的优 质圆叶芥菜(芥疙瘩),经独特的腌制方法和传统工艺,采用罐装和真空包装精制而成的鲜美佳肴。小苍娃芥丝怎么拌才好吃呢?现在小编来分享一下:


  材料


  芥菜疙瘩、盐、生抽、酱油、醋、鸡精、剁椒


  做法一:


  1.新鲜的芥菜疙瘩去皮备用


  2.芥菜疙瘩切成丝放入盘中


  3.芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒,拌匀即可


  做法二:


  一,切成丝。个人喜好比较细的。千万不要刨,特别影响口感。


  二,切姜丝,准备适量的花椒,干辣椒。


  三,油锅里放适量的油,待油热,放姜丝,花椒。干辣椒(不用给切)。不要等油过热,否则花椒会胡,花椒一胡就苦。然后放入芥丝,适量的盐,炒至5分熟放味精然后起锅。


  四,等到放凉后放入密封的罐子里,如果没有密封的瓷罐,就用塑料罐也可以,但是一定要在外面用塑料袋包上,只有密封严了,才有那种呛呛得感觉。吃的时候适量放的醋。

芥菜丝怎么拌才好吃

  拌芥菜丝


  1、将芥菜疙瘩洗净,沥干水分。


  2、将芥菜疙瘩切成细丝,装进盘里。


  3、将尖椒切成细丝


  4、将葱段切成细丝


  5、将芥菜丝,尖椒丝,葱丝放在一起。


  6、加入辣椒油,味精,生抽,凉拌醋。


  7、搅拌均匀。完事大吉,一道清爽香脆的下饭小菜就出来了。


  小贴士


  此小菜适合现拌现吃,一顿吃完为宜,如果放的时间太长葱和尖椒就变味道了。


  如果不爱吃醋可以不加,还可以依个人口味加入适量芥茉,香菜,香油等


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