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豆腐串的做法有哪些呢

发布日期:2021-11-12 作者:灼灼其华 点击:

  豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,豆腐串,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等。每类豆制品做法都不太相同,今天小编要分享的是豆腐串的做法:


  方法一:烙馍豆腐串


  1.买适量鸡排,洗净后加大料、姜片、葱段、加满水小火慢炖1--2小时后加盐,然后放入豆腐串适量小火慢炖0.5-1小时出锅。


  2.把豆腐串取出,放芝麻酱、辣椒面、香菜,卷入烙馍中即可食用。


  方法二:鸡汤豆腐串


  原料:东北产干豆腐、鸡骨架,3块钱。(切碎准备煮)。

豆腐串的做法有哪些呢

  做法


  1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用;


  2、切好的鸡骨架氽一下,去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;


  3、鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎;(20分钟后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串)


  4、鸡汤豆腐串需辣椒酱,蒜泥,香菜末,豆腐串;


  5、在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,然后浇点鸡汤。香味很快就出来了。


  登封市小苍娃农副产品有限公司,公司成立于2005年8月,占地面积80余亩,流转土地300余亩,是集“种植、加工、销售、电商”为一体化的现代农产品加工企业,开发有芥丝粉条等产品,如有需要,可以联系我们。


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