腌制芥丝的一些技巧

　　芥菜，中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。我们常吃的还有芥菜丝，尤其是在冬季，很多人都会开始腌制芥菜丝。想要腌制的好吃，在腌制的过程中是要了解一些技巧方法的，今天小苍娃芥丝厂家来分享下腌制芥丝的方法技巧：

　　腌芥菜丝的小技巧。1，芥菜头擦成丝之后，加入食盐进行腌制的时候，芥菜头和食盐的比例一定要控制在10:1左右。

　　2，用盐腌制芥菜丝的时候，时间不要过短，差不多两个小时左右，过短的话，会影响口感。

　　3，芥菜丝用盐腌制好了之后，一定要攥干芥菜丝中的水分。出现较干的芥菜丝才可以这样做出来的芥菜丝口感才会爽脆。

　　4，腌制芥菜丝的容器一定要是玻璃或者是陶瓷的，腌制的过程中要密封保存。

　　腌制芥菜丝的做法虽然简单，但是大家也一定要注意一些细节，细节决定成败，如果冬天想腌制芥菜丝的话，不妨试一试这种做法，做出来的芥菜丝爽脆可口，非常好吃。

　　今天小编就为大家分享到这里了，希望可以帮助到大家。如果您想要购买腌制好的芥丝，可以拨打13643710777联系我们。