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  • 从哪些方面辨别粉条的质量问题呢?

    从哪些方面辨别粉条的质量问题呢?

    TIME:20.11.2022   有的厂家因为粉条制作成本大,会在里边添加面粉或明胶的化学物质制作,我们该如何进行辨别粉条的质量问题呢?小苍娃粉条小编总结如下。  1、看色泽  不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的,具体上面已经....
  • 炝芥菜丝的步骤

    炝芥菜丝的步骤

    TIME:20.10.2022   炝芥菜丝的做法十分简单,大家在家中都可以制作,具体的步骤是什么呢?登封小苍娃总结如下。  1、芥菜会有些有的苦味,因此如果处理不当,然后做出的菜品也会发苦,影响口感。所以在制作前应进行适当的去味步....
  • 小苍娃芥丝总结都有哪里的芥菜比较好

    小苍娃芥丝总结都有哪里的芥菜比较好

    TIME:15.09.2022   芥菜营养成分十分丰富,常用于制作腌菜食用,哪里的芥菜比较好呢?小苍娃芥丝小编为大家进行以下介绍。  1、登封芥菜  芥菜是登封特色产品之一,并有着“登封第 一菜”的美誉。登封芥菜质地紧密,水分少,.....
  • 如何保存小仓娃粉条

    如何保存小仓娃粉条

    TIME:10.08.2022   平时做粉条时,总感觉水容易弄不开。我们该如何保存粉条呢?有利的做法是什么呢?  ①冰箱冷藏,需要冷藏保存的粉条多是冷冻保存,具体可参考上条,温度不宜太低,2-5摄氏度即可。  ②抽真空保存法,将粉...
  • 小苍娃芥丝的历史渊源

    小苍娃芥丝的历史渊源

    TIME:20.07.2022   登封芥丝历史悠久远近文明。“登封芥丝”芥末味道,氽鼻浓香,沁人心脾,清爽可口,唐皇李世民避难少林寺避难少林寺;清乾隆,圣读于书院。食此菜皆以“味道奇妙”而赞叹不已。武则天游嵩山,染风寒于石淙河食用....
  • 登封芥丝厂家提供红薯的多种加工方法

    登封芥丝厂家提供红薯的多种加工方法

    TIME:05.06.2022   登封芥丝厂家提供红薯的多种加工方法:  1、脱水红薯 洗净→切块→速煮2分钟→浸于0.2%亚硫酸溶液中→熏煮1~2小时→65~75℃的房内烘干。  2、速煮红薯 去皮→浸泡水中→切成0.6立方厘米...
  • 泡发干货 小苍娃提供四大控制水温秘籍

    泡发干货 小苍娃提供四大控制水温秘籍

    TIME:20.05.2022   家里在烹饪银耳、粉丝、海带、海蜇、鱿鱼等干货之前,首先要做的是泡发。实际上泡发干货也是一门学问,有好多技巧呢。现在,登封粉条厂家就传授大家干货泡发控制水温的“秘籍”。  一、冷水发  代表食品:木...
  • 小苍娃芥丝腌制方法

    小苍娃芥丝腌制方法

    TIME:22.04.2022   腌芥菜丝的方法有很多种,接下来小编来分享下小苍娃芥丝腌制方法。  方法一:  把买来的芥菜去皮洗干净后,切成很细很细的丝,(有工夫的还切上点胡萝卜丝,来调色)用盐腌上两天,把芥菜里的水分压出来,要...
  • 腌制芥丝的一些技巧

    腌制芥丝的一些技巧

    TIME:22.04.2022   芥菜,中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。我们常吃的还有芥菜丝,尤其是在冬季,很多人都会开始腌制芥菜丝。想要腌制的好吃,在腌制的过程中是要...
  • 腌制芥菜头

    腌制芥菜头

    TIME:09.04.2022   众所周知,很多人喜欢的小苍娃芥丝就是采用芥菜疙瘩制作的,那么芥菜头的腌制方法也属于家常菜谱,主要原料是芥菜头;工艺是腌制,制作简单。接下来小编就来分享下腌制芥菜头的方法:  芥菜头的腌制方法原料:...
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