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  • [行业新闻] 制作小苍娃粉条的流程是什么样的

      制作小苍娃粉条的流程是什么样的呢?小编来为大家介绍下:  ⒈配料与打芡。粉条生产可打芡也可立即立即生产,立即立即生产按干淀粉与水的占比为5:4调配,加入明巩代替品(筋力源)既可。  ⒉人力粉条生产人力木薯淀粉实际上是用制成的芡将一起粘接
    发布时间:2022-01-21   点击次数:19

  • [行业新闻] 使用小苍娃粉条怎么制作酸辣粉

      酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系绿色食品,主粉由红薯,豌豆按*佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各
    发布时间:2022-01-14   点击次数:34

  • [行业新闻] 为什么红薯粉条颜色偏褐呢

      为什么红薯粉条颜色偏褐呢?红薯粉条之所以颜色偏褐,原因很简单,举个例子:鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的,在空气中放一会儿就氧化变成了褐色,红薯粉条的颜色变化也是这个原因,正常情况下粉条煮后会渐渐发白,就像变色的苹果用开水漂一下色泽又
    发布时间:2022-01-07   点击次数:35

  • [行业新闻] 如何食用小苍娃红薯粉条

      红薯有很多的名字,可以叫做地瓜、甘薯等等,地区不同,名字也不同,红薯在很多地区是主食。随着时代的发展,红薯的品种也在更新。现在的红薯品种跟以前红薯的品种大不一样,现在的红薯品种甜甜的,口感细腻,很多人都喜欢吃,可以煮着吃、烤着吃,也可以
    发布时间:2021-12-31   点击次数:41

  • [科普知识] 挑选小苍娃红薯粉条的方法有哪些

      红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的
    发布时间:2021-12-23   点击次数:41

  • [行业新闻] 猪肉炖粉条是怎么做的呢

      说起粉条,相信大家一定不陌生,常见的做法有酸辣粉、猪肉炖粉条等。猪肉炖粉条,是四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。接下来小苍
    发布时间:2021-12-17   点击次数:84

  • [行业新闻] 加工小苍娃粉条时出现这些情况时怎么解决

      加工小苍娃粉条时如果出现以下情况应该如何解决呢?  1、粉丝下锅浑汤、断条(无筋力)  原因:通常是和面太稀,或糊化时温度太低、示熟透所致,但淀粉质量太差或脱色过度破坏了淀粉结构,也可导致粉丝无筋力。  解决办法:除了和面干湿适度和提高
    发布时间:2021-12-10   点击次数:45

  • [行业新闻] 选购红薯粉条的方法有哪些

      红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的
    发布时间:2021-12-03   点击次数:41

  • [行业新闻] 酸辣大白菜红薯粉条是怎么做的

      粉条有很多种吃法,它也可以和白菜一起炒,白菜炖粉条是北方常见的炖菜,在东北地区又叫猪肉炖粉条,制作简单,营养也很丰富,这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可,不需要其他复杂的食材。接下来看一看酸辣大白菜炒红薯粉条是怎么做的吧。
    发布时间:2021-11-26   点击次数:28

  • [行业新闻] 猪肉和小苍娃粉条可以怎么吃

      猪肉和小苍娃粉条一起可以怎么吃呢?现在就由小编来为大家分享下它的做法:  一、猪肉粉条包子  材料:粉条、猪肉馅、葱姜蒜、酵母、味精、面粉、老抽、香油、盐、生抽、白胡椒粉  步骤:  1.在面粉里面放一些酵母,加入一些水揉成面团,让它发
    发布时间:2021-11-19   点击次数:43

  • [行业新闻] 小苍娃粉条厂家如何解决加工粉条遇到的问题(一)

      小苍娃粉条厂家在加工粉条时遇到的问题是怎么解决的呢?现在来和小编一起看一看吧:  1、粉丝下锅浑汤、断条(无筋力)  原因:通常是和面太稀,或糊化时温度太低、示熟透所致,但淀粉质量太差或脱色过度破坏了淀粉结构,也可导致粉丝无筋力。  解
    发布时间:2021-10-22   点击次数:166

  • [行业新闻] 小苍娃粉条怎么炒不黏连?又该如何存放

      粉条不仅可以炖,还能拿来炒,比如肉末粉条、蚂蚁上树等等,都是非常受欢迎的家常菜。  但是有的时候我们自己炒的粉条容易黏连又成坨,导致它的口感不好。这是因为我们忘记了一个步骤,炒粉条的话,我们就需要提前把粉条给煮软了。  粉条焯水后直接炒
    发布时间:2021-09-03   点击次数:84

  • [行业新闻] 红薯粉条颜色为什么会偏褐

      红薯粉条,粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的,还有一种白的透明的也是真的,并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的,这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据
    发布时间:2021-08-16   点击次数:61

  • [行业新闻] 生产红薯粉条的传统工艺是怎样的

      红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉条,另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种,小苍娃粉条厂家主要介绍下传统工艺:传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺如下(以鲜薯为原料): 
    发布时间:2021-07-02   点击次数:130

  • [行业新闻] 粉条有哪些分类呢

      粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等
    发布时间:2021-06-26   点击次数:73

  • [行业新闻] 红薯宽粉怎么制作呢

      宽粉是一种粉条,宽0.7到3厘米,主要是以红薯为原料,经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。红薯宽粉怎么做的呢?小苍娃粉条厂家小编来分享下:  红薯宽粉制作方法  1、泡料:将原料去掉杂质后,用水
    发布时间:2021-01-21   点击次数:234

  • [行业新闻] 宽粉除了吃火锅还可以怎么吃呢

      宽粉是一种粉条,宽0.7到3厘米,主要是以红薯为原料,经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。宽粉的做法众多,可谓是数不胜数,这里宽粉生产厂家给您推荐一款做法,那就是焖锅。宽粉以红薯为原料,经先进的
    发布时间:2021-01-14   点击次数:232

  • [行业新闻] 怎么选择宽粉生产线

      宽粉以红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点,为绿色食品。粉条生产厂家怎么选择宽粉生产线呢?小苍娃粉条厂家来介绍下:  对厂家来说,在选择宽粉条
    发布时间:2020-12-25   点击次数:227

  • [行业新闻] 粉条要怎么储存才好呢

      粉条也是有很多种,绿豆粉条,红薯粉条,土豆粉条,玉米粉条,杂粮粉条等等,它是特别好的一种食物,它的口感大家都非常的喜爱,并且粉条都是用薯类产品制作而成的,因此,它的营养成分是十分丰富的。那什么样才算是好的粉条呢,从制作原料上看:红薯粉条
    发布时间:2020-08-21   点击次数:218

  • [科普知识] 粉条要怎么泡

      粉条可以做香菇肉碎粉条。首先呢,将香菇以及瘦肉都用刀切成钉状然后留以备用,然后将粉条先用水将其泡软,再将锅烧热,烧热之后在锅里加入适量的油,加入刚刚切好的碎肉以及香菇进行翻炒,将其炒散之后再加入泡好的粉条,再加入适当的水,煮大约十五分钟
    发布时间:2020-07-30   点击次数:206

  • [科普知识] 红薯粉条要怎么保存呢

      红薯粉条适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。但是我们在买来的粉条,通常是不会一次就吃完的,这时就要注意保存了。那么粉条要如何保存呢?小苍娃粉条厂家来和大家一起看一看:  保证红薯粉条的干燥以及它周
    发布时间:2020-07-02   点击次数:205

  • [行业新闻] 无矾土豆粉条(干品)的制作工艺

      土豆粉条要如何制作呢?小苍娃粉条厂家来说说无矾土豆粉条(干品)的制作工艺:  配方:土豆淀粉80公斤、木薯淀粉20公斤、筋力源0.6-0.8公斤、55℃温水35-40公斤、沸水10公斤。  流程:选料提粉→配料打芡→和面→沸水漏条→冷浴
    发布时间:2020-07-02   点击次数:202