红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮。红薯粉条不易煮烂,入口香甜,是以红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条能和多种食材搭配,烹制方法多样,下面我们就一起来看看红薯粉条的做法吧。
需要准备的食材:红薯粉条100g、瘦猪肉50g、葱适量、姜5g、香菜1颗、辣椒10g、食用油15ml、盐1g、酱油10ml、蚝油10ml。
现在小编来为您分享下步骤:
红薯粉条用清水浸泡两个小时左右,将粉条泡软备用。
瘦猪肉切末,葱姜切末,红辣椒切段,香菜切碎。
锅中放油,将葱末姜末炒香,倒入肉末翻炒,变色后盛出备用。
锅中加适量水,倒入盐,酱油,蚝油,倒入泡好的粉条煮。
将粉条煮至三分钟左右倒入炒好的肉末。
翻炒粉条和肉末,大火收汁。
加入切好的香菜和辣椒,起锅装盘。
总结:
1.红薯粉条用清水浸泡两个小时左右,将粉条泡软备用;
2.瘦猪肉切末,葱姜切末,红辣椒切段,香菜切碎;
3.锅中放油,将葱末姜末炒香,倒入肉末翻炒,变色后盛出备用;
4.锅中加适量水,倒入盐,酱油,蚝油,倒入泡好的粉条煮;
5.将粉条煮至三分钟左右倒入炒好的肉末;
6.翻炒粉条和肉末,大火收汁;
7.加入切好的香菜和辣椒,起锅装盘。
登封市小苍娃农副产品有限公司开发有“芥丝、粉条、方便粉丝、韭花酱、五谷杂粮、豆腐串、麻辣油、油辣椒”等农副产品,若有需要,随时与我们联系~